Konfitüre und Fruchtaufstriche

Mit Diamant Gelierzucker 1:1

Sie brauchen:

• 1 kg Früchte (vorbereitet gewogen)
• 1 kg Diamant Gelierzucker 1:1

• die Früchte waschen, entstielen, entsteinen oder entkernen.
• Früchte mit einem Pürierstab, Stampfer oder der flotten Lotte (Passiermühle) gut zerkleinern.
• den Fruchtbrei mit dem Gelierzucker 1:1 unter Rühren zum Kochen bringen, dann bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
• heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

Mit Diamant Gelierzucker 2:1

Sie brauchen:

• 1 kg Früchte (vorbereitet gewogen)
• 500 g Diamant Gelierzucker 2:1

• die Früchte waschen, entstielen, entsteinen oder entkernen.
• Früchte mit einem Pürierstab, Stampfer oder der flotten Lotte (Passiermühle) gut zerkleinern.
• den Fruchtbrei mit Gelierzucker 2:1 unter Rühren zum Kochen bringen, dann bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
• heiß in Gläser füllen und sofort mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen. Keine Einmachhaut verwenden!

Mit Diamant Gelierzucker 3:1

Sie brauchen:

• 1,5 kg Früchte (vorbereitet gewogen)
• 500 g Diamant Gelierzucker 3:1

• die Früchte waschen, entstielen, entsteinen oder entkernen.
• Früchte mit einem Pürierstab, Stampfer oder der flotten Lotte (Passiermühle) gut zerkleinern.
• den Fruchtbrei mit Gelierzucker 3:1 unter Rühren zum Kochen bringen, dann bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
• heiß in Gläser füllen und sofort mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen. Keine Einmachhaut verwenden!

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